Wat eten we de komende week? Buiten is het koud en stormachtig. Dat vraagt om winterse stoofpotjes. Het liefst doordeweekse stoofpotjes die ook nog eens snel en simpel te maken zijn. Wat dacht je van deze makkelijke kip stoofpotjes? Allemaal anders, zodat het geen dag verveelt. Alleen op Meatless Monday doen we wat anders, dan houden we het vegetarisch.
En, heb je zin in een glas wijn bij je eten? Bij elk gerecht vind je een bijpassend advies. Ook kun je je laten inspireren door mijn verhaal ‘Welke wijn bij Kip’, daar staat alles nog een keer op een rijtje. Want daar gaat het om op I Love Food & Wine: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor mooie momenten aan tafel.
MAANDAG: Ikariaanse eeuwigheidsstoof
We beginnen de week supergezond, met dit vegan stoofpotje met zwarte bonen van het Griekse eiland Ikaria! Hier wordt de bevolking probleemloos 100 jaar. Een recept uit het kookboek Blue zones. Heel makkelijk om te maken en verrassend lekker.
DINSDAG: Indiase kipcurry Pasanda
Heerlijk recept van de ‘The Curry Guy’, oftewel de Engelsman Dan Toombs: Indiase kipcurry Pasanda. Je maakt deze curry met een potje milde Indiase curry pasta van Patak. Lijkt op een Kip Korma. Maar dit staat in 15 minuten op tafel! Aanrader.
WOENSDAG: Kipgehaktballetjes in romige prei
Woensdag, gehaktdag. Vandaag maken we deze onweerstaanbare gehaktballetjes van kip in romige preisaus. Geweldig koolhydraatarm recept van de favoriete Vlaamse kookboekenschrijfster Pascale Naessens. Bovendien ook heel snel klaar! Lees hier mijn interview met haar.
DONDERDAG: Romige zuurkool met kip
Deze romige zuurkool met kip is hier in huis een onbetwiste klassieker. Als mijn kinderen zuurkool willen eten, dan staat dit gerecht bovenaan op hun favorietenlijst. Zelfs zuurkoolhaters trek je hiermee over de streep. Echt de moeite waard: heerlijk!!!
VRIJDAG: Moorse kip van Sergio Herman
Voor het weekend maken we deze meer dan verrukkelijke stoofschotel van 3-sterrenkok Sergio Herman. Super simpel om te maken!!! Kwestie van de ingrediënten in de ovenschaal of ovenvaste pan doen en de oven doet het werk.
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Meer ideeën nodig voor de komende week? Hier vind je nog vijf lekkere stoofgerechten!
Benieuwd naar mijn e-book met wereldgerechten?
BEWAAR DIT WEEKMENU LEKKERE STOOFPOTJES MET KIP OP PINTEREST!
Wil je het weekmenu van lekkere stoofpotjes opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
GRATIS E-BOOK
Welke wijn past bij welk gerecht?
Ben je liefhebber van wijn én lekker eten? Maar je weet niet precies hoe je een wijn kiest die bij jet gerecht past? Dan is dit dé perfecte gids die je helpt om de juiste wijn-spijs combinatieste vinden. Hoe?
- Door mijn stapsgewijze methode toe te passen
- Met inspirerende voorbeelden om meteen uit te proberen