Wat eten we deze week? Winters weer vraagt om hartverwarmende dagelijkse kost. Wat denk je van deze simpel te maken doordeweekse stamppot recepten? Dat past helemaal in deze tijd van het jaar. Altijd simpelweg lekker. Van boerenkoolstamppot, stamppot rauwe andijvie tot hete bliksem en hutspot. Heerlijk Hollands.
Gezond genieten van stamppot
Stamppot kan een ook gezonde keuze zijn, vooral wanneer je kiest voor magere ingrediënten en veel groenten toevoegt. Zo bevat een portie van 400 gram stamppot met diverse groenten ongeveer 416 kilocalorieën, 23,2 gram vet en 14,2 gram eiwit. Door te variëren met ingrediënten en te kiezen voor magere vleesvervangers of vis, kun je de voedingswaarde van je stamppot verder verbeteren. Kijk dan vooral naar de doordeweekse stamppot recepten van MAANDAG, WOENSDAG en DONDERDAG. Voor meer inspiratie en gezonde recepten kun je terecht op de website van het Voedingscentrum.
Welke wijn bij doordeweekse stamppot recepten?
Misschien heb je toch zin in een glas wijn bij deze simpele kost? Want ook bij doordeweekse stamppot recepten past wijn. Wil je weten welke? Bij elk recept vind je een bijpassend wijnadvies. Of lees mijn verhaal ‘Welke wijn bij stamppot’.
MAANDAG
Op Meatless Monday eten we stamppot rauwe andijvie. Normaal gesproken maak ik andijviestamppot met lekkere gehaktballetjes. Vandaag houden we hem vegetarisch en vervangen het gehakt door kerstomaat en geitenkaas. Lekker lichtverteerbaar en gezond! In 30 minuten op tafel.
DINSDAG
Ken je deze Oud-Hollandse klassieker nog: hete bliksem. Dit is een stamppot met lekker veel appel. Ik serveer hem met een gemarineerd speklapje. Heel makkelijk om te maken en overheerlijk. Proberen waard! Bovendien goed voor de portemonnee.
WOENSDAG
Woensdag, gehaktdag. Kies eens voor deze overheerlijke spitskoolstamppot met kerriegehaktballetjes. Budgetproof en anders dan anders.
DONDERDAG
Hutspot met klapstuk; dat is een echte Hollandse klassieker. Alleen vandaag houden we hem wat gezonder en lichter verteerbaar. Dit keer niet met worst, sudderlapje of klapstuk, maar met vis. Hoe bijzonder is dat! Proberen dus…
VRIJDAG
Boerenkool met worst: de grote stamppot-favoriet van mijn echtgenoot! Niet alleen rookworst erbij, maar ook spekjes en verse worst. En niet te vergeten; een ruime schep piccalilly. Ik krijg er zin in!
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Nog meer doordeweekse stamppot recepten nodig? Hier staan er nog tien op een rijtje!
Meer heerlijke recepten met bijpassende wijnsuggesties? Meld je aan voor de nieuwsbrief.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!