Doordeweeks koken hoeft echt niet saai te zijn. Ook als je druk bent, wil je iets lekkers op tafel zetten. Daarom dit weekmenu boordevol doordeweekse recepten die makkelijk te maken zijn, maar nét even anders. Met verrassende ingrediënten, originele twists en zoals altijd: een glas wijn erbij. Want mooie wijn-spijscombinaties maken van elke avond een klein genietmoment.
Laat je inspireren door deze vijf gerechten: van Meatless Monday tot een spannend weekendgerecht. Snel, smaakvol én doordeweeks proof.
MAANDAG
We starten de week met een vegetarische variant op een Britse klassieker: Fish & Chips, maar dan met bloemkool. Een verrassend gerecht dat je even wat langer in de keuken houdt (circa 1 uur en 15 minuten), maar dan heb je ook wat: knapperig, kruidig en comfort food pur sang.
🕒 75 minuten
🍷 Wijnadvies: Serveer met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte mousserende wijn.
DINSDAG
Op dinsdag gaan we voor supermakkelijk én superlekker. Deze kip ketjap komt uit de keuken van zanger Pascal Jakobsen (Bløf). Afkomstig uit zijn kookboek Ruige Kost. Het is een snel stoofgerecht met oosterse smaken dat in 20 minuten op tafel staat.
🕒 20 minuten
🍷 Wijnadvies: Combineer met een fruitige rosé of Côtes du Rhône.
WOENSDAG
Woensdag, gehaktdag! Maar wel met een twist: groene gehaktballen. Boordevol verse kruiden en lekker met aardappelpuree en gestoofde wortel. In een halfuurtje op tafel. Kindvriendelijk én smaakvol. Houd je niet van lamsvlees, kies dan voor half-om-half gehakt.
🕒 30 minuten
🍷 Wijnadvies: Ga voor een soepele rode wijn zoals Merlot of een fruitige Beaujolais.
DONDERDAG
Pannenkoeken op donderdag? Jazeker! Maar wel anders dan je gewend bent. Deze hartige variant met Surinaamse kipkerrie is kruidig, romig en verrassend lekker. Je bent er iets langer mee bezig, maar het resultaat is het meer dan waard.
🕒 60 minuten
🍷 Wijnadvies: Kies voor een ronde Chardonnay of frisfruitige Bardolino.
VRIJDAG
Voor het weekend pakken we uit met deze spectaculaire Elvisburger: een creatie van BBQ-king Jord Althuizen. De combinatie van rundvlees, spek, pindakaas én banaan klinkt misschien gek, maar is onweerstaanbaar lekker. Binnen 20 minuten klaar!
🕒 20 minuten
🍷 Wijnadvies: Serveer met een krachtige Zinfandel of een sappige Côtes du Rhône.
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Zin in nog meer verrassende doordeweekse recepten? Hier vind je er nog vijf.
BEWAAR DIT VERRASSEND WEEKMENU MET DOORDEWEEKSE RECEPTEN OP PINTEREST!
Wil je het weekmenu opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
Ontdek de perfecte wijn bij elk gerecht met ons GRATIS e-book!
Download 'm nu!
Ben jij ook een liefhebber van wijn en lekker eten, maar weet je niet altijd welke wijn het beste bij je gerecht past? Dan hebben wij iets speciaals voor jou! Ons gratis e-book “Welke wijn bij welk gerecht?” is jouw ultieme gids voor het vinden van de perfecte wijn-spijs combinaties.
Download 'm direct!