Internationale gerechten zijn altijd ware klassiekers. Ieder land heeft zo z’n specialiteit. Je kent ze wel: nasi goreng, paella, moussaka, rendang, pizza. Ik houd hier enorm van, en ben ook altijd op zoek naar het meest perfecte recept. Voor deze week een top 5 van de iets minder bekende internationale gerechten. Welke 5 moet je echt ook eens geproefd hebben? Ik zet ze deze week in de schijnwerpers. Geniet ervan. Succes gegarandeerd!
Bij deze internationale gerechten hoort natuurlijk een goed glas wijn. Uiteraard een bijpassende (daar gaat het om op I Love Food & Wine). Welke? Niet moeilijk, bekijk mijn wijnadvies bij elk recept.
Want daar gaat het om: mooie wijn-spijscombinaties zorgen voor net dat stukje extra, voor meer happyness aan tafel.
MAANDAG
Op Meatless Monday starten we met de Mexicaanse keuken. Maak eens deze vegetarische enchilada’s. Laat je niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst. Het valt echt mee om dit te maken, na ruim een half uur staat je gerecht al in de oven. Daarna smullen maar…
DINSDAG
Op dinsdag reizen we af naar Italië. Geen pasta bolognese dit keer (ook een toprecept op mijn website!), maar een spaghetti all amatriciana. Je hebt maar vier ingrediënten nodig (afgezien van de versgemalen peper). Waanzinnig lekker!!!
WOENSDAG
Voor de woensdag maken we een verrukkelijke maaltijdsoep uit de Brits-Indiase keuken: mulligatawny soep. Geurige homemade kippensoep, aangevuld met witte basmatirijst en Griekse yoghurt. Maak zelf die kippenbouillon, en begin een dagje eerder. (Gewoon ’s avonds opzetten als je toch naar de tv kijkt.)
DONDERDAG
Ook de Thaise keuken is een van mijn grote favorieten. Daar kun je mij voor wakker maken. De kip met cashewnoten is een klassieker die bij elk Thais restaurant op de kaart staat. Vandaag maak je hem zelf. Helemaal niet moeilijk om te maken. In 30 minuten staat dit roerbak-gerecht op tafel. Rijst erbij en klaar is Kees.
VRIJDAG
Heb jij al asperges op tafel gezet? Heel eerlijk, ik nog niet. Anyway: minimaal éénmaal in het seizoen moet deze Nederlandse klassieker eraan geloven: asperges met beenham, ei, botersaus en peterselie. Mijn familie is er dol op!
KLIK OP DE LINKJES VOOR HET BIJBEHORENDE RECEPT!
Zin in nog meer internationale gerechten? Hier vind je 5 klassiekers uit de Mediterranee!
BEWAAR DIT WEEKMENU MET 5X INTERNATIONALE GERECHTEN OP PINTEREST!
Wil je het weekmenu opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
GRATIS E-BOOK
Welke wijn past bij welk gerecht?
Ben je liefhebber van wijn én lekker eten? Maar je weet niet precies hoe je een wijn kiest die bij jet gerecht past? Dan is dit dé perfecte gids die je helpt om de juiste wijn-spijs combinatieste vinden. Hoe?
- Door mijn stapsgewijze methode toe te passen
- Met inspirerende voorbeelden om meteen uit te proberen
